Кострец

Альтернативные отрубы

Мякоть Трай-Тип

Tri-Tip Roast, 185D

Филей верхней части бедра Пиканья

Top Sirloin Cap, 184D

Верхняя часть тазобедренного отруба Топ Сирлойн Батт

Top Sirloin Butt, 184E