Стейк Томагавк сухого созревания (Dry Aged 30+ дней)
Расположение в туше: верх реберной части, толстый край, спинная часть.
Зачастую стейк Томагавк вырезают с 5-го до 9-го ребра ввиду большого размера кости и мяса в этой части туши. Далее следует стейк Ковбой, с костью меньшего размера.
Рекомендуемая прожарка: medium rare (для более постного куска) — medium/medium well (для куска с большим количеством внутримышечного жира).
Стейк Томагавк — это Рибай на длинном зачищенном ребре. Свое поэтическое название он получил за счет сходства с суровым оружием американских индейцев. Средний вес стейка 0,8–1,3 кг. «Стейк-праздник», стейк на компанию. Готовить такое мясо ― одно удовольствие!
Обратите внимание, мы поставляем стейки Dry Aged "из-под ножа".
Заказывая продукцию PRIMEBEEF, вы получаете не только говядину премиум-класса — вы получаете лучшее мясо во всей стране
Заботливые руки фермеров отбирают для покупателей лучшую говядину.
Мы являемся ведущим поставщиком премиальной говядины на рынке, и большинство потребителей отдает предпочтение именно нам.
Мы гарантируем, что животные на наших фермах выращиваются без использования гормонов, антибиотиков и препаратов, стимулирующих рост.
Откройте для себя новые гастрономические горизонты прямо сейчас в нашем интернет-магазине PRIME FOODS! С премиальной мраморной говядиной PRIMEBEEF каждый ужин станет настоящим ресторанным событием. Приятного аппетита!