Стейк Портерхаус сухого созревания (Dry Aged 30+ дней)
Расположение в туше: поясничная часть на кости, с вырезкой.
Рекомендуемая прожарка: medium rare/medium.
Табак, щетина и мощный дымящийся Портерхаус на тарелке — вот портрет мужчины, нарисованный еще суровыми временами Дикого Запада, актуальный и сегодня.
Насыщенный, с брутальной Т-образной костью, Портерхаус — настоящий «король стейков», бескомпромиссный ужин чемпиона. Искушенными мясоедами он ценится за особенность разделки, сочетающей сразу два вида мяса — нежную вырезку (Тендерлойн) и яркий Стриплойн.
Портерхаус вырезают из задней части отруба шортлойн, таким образом, этот стейк содержит в себе большую части вырезки, нежели стейк Ти-бон.
Вес стейков, как правило, колеблется от 700 г до 1,2 кг.
Вызревание стейка от 40-45 дней за счет кости.
Обратите внимание, мы поставляем стейки Dry Aged "из-под ножа"
Заказывая продукцию PRIMEBEEF, вы получаете не только говядину премиум-класса — вы получаете лучшее мясо во всей стране
Заботливые руки фермеров отбирают для покупателей лучшую говядину.
Мы являемся ведущим поставщиком премиальной говядины на рынке, и большинство потребителей отдает предпочтение именно нам.
Мы гарантируем, что животные на наших фермах выращиваются без использования гормонов, антибиотиков и препаратов, стимулирующих рост.
Откройте для себя новые гастрономические горизонты прямо сейчас в нашем интернет-магазине PRIME FOODS! С премиальной мраморной говядиной PRIMEBEEF каждый ужин станет настоящим ресторанным событием. Приятного аппетита!