Пиканья отруб зачищенный сухого созревания (Dry Aged 30+ дней)
В России Пиканья не имеет такой большой популярности среди ресторанов и достаточно доступна. Отруб Пиканья обладает характерной текстурой, приятной упругостью и богатым вкусом.
Любимый стейк бразильцев вырезают не из спинного, а из поясничного отруба. Съевшие в своей жизни немало прекрасных стейков, жители Латинской Америки убеждены, что именно в этой части животного сосредоточен самый яркий вкус. Предлагаем вам проверить это самостоятельно — и даем слово, что вы не останетесь разочарованными. Главное ― это правильно нарезать Пиканью поперек волокон, убирая лишние жесткие части.
Из целого отруба не только легко нарезать стейки, но также приготовить потрясающе яркий тар-тар.
Рекомендуемая прожарка: medium rare/medium.
Заказывая продукцию PRIMEBEEF, вы получаете не только говядину премиум-класса — вы получаете лучшее мясо во всей стране
Заботливые руки фермеров отбирают для покупателей лучшую говядину.
Мы являемся ведущим поставщиком премиальной говядины на рынке, и большинство потребителей отдает предпочтение именно нам.
Мы гарантируем, что животные на наших фермах выращиваются без использования гормонов, антибиотиков и препаратов, стимулирующих рост.
Откройте для себя новые гастрономические горизонты прямо сейчас в нашем интернет-магазине PRIME FOODS! С премиальной мраморной говядиной PRIMEBEEF каждый ужин станет настоящим ресторанным событием. Приятного аппетита!